3月27日，国家卫生委员会和国家法规政府宣布了59个国家食品安全标准和修订，直接攻击了误导的“零添加”，不清楚的过敏原营销人员和营养营养标签。这不仅是技术标准的更新，而且是致力于消费者和对食品消费充满信心的深入改革。 很长一段时间以来，诸如“零添加”和“ No添加”之类的营销修辞已成为食品包装中的“黄金标签”，表明更自然，健康的质量承诺。但是，事实是，饮用果汁说“不添加蔗糖”可能包含增加果糖糖浆卡路里的卡路里。说“不添加的防腐剂”的食物可能会使用“天然提取物”与Manticorrosion运行。新标准规定了这种公司行为，明确禁止使用完整的表达方式，并需要该物质的特定内容，例如“鸟巢月球蛋糕应表明鸟巢的内容。 研究表明，近年来，对我国的食物过敏速度一直处于一种连续的趋势，这已成为食品安全不容忽视的因素之一。对于花生过敏，痕量暴露会导致对过敏的过敏；乳糖不耐受可能会意外食用乳制品，可能会因严重的不适而引起。过去，这些信息通常被一长串的物质淹没，这使得消费者很难识别。新的国家标准强制性是针对八种主要类别的敏感成分，例如鱼类，坚果，乳制品等。必须使用基于空气的，下划线或单独的信号来突出目标。从“无形的威胁”到“坏信号”，是“用户友好”的设计使食品安全可以从抽象概念变成引人注目的，并且可以日常练习。 传统的食物包装受到物理空间的限制，重要信息通常在很小的字体中印有隐藏区域。成年人，视力障碍对“无形”和“难以理解”的问题受损。新法规正在介绍数字标签，消费者可以扫描代码以获取服务而没有障碍，例如增强字体，语音阅读和视频评论。值得注意的是，该政策在扫描代码后明确禁止弹出窗口干预以确保获取信息的纯度。这种创新性不仅可以改善消费者的体验，而且还为管理提供了可追溯的数据支持，该数据支持智能时期促进食品安全管理。 不公正的饮食（例如高盐，高脂肪和高糖）是导致肥胖，心血管和脑血管疾病，糖尿病和其他疾病。新版本的包装前食品营养标签的一般政策要求强制性标签含量在原始基础上增加饱和脂肪（酸）和糖，同时增加标签“儿童和青少年应避免过多使用盐，油和糖”。新标准还允许公司使用图形，文本和其他方法来增加营养标签，例如使用消费者熟悉的油和盐来代替脂肪和钠，并使用“ KA”而不是“ Kilojoules”。预计“灵活的指导”和“严格标准”的结合将促进更健康的方向改变公共饮食实践的变化。 人们将食物视为最重要的食物，而食物是和平是首要任务。引入新的国家标准将使从“符合生产”到“消费经验”的监管观点，以有效保护人民的安全Ngue提供机构保证。在此过程中，监管机构应继续加强标准的实施，消费者还必须积极学习和解释标签知识，企业必须积极适应新法规的要求。在各方的联合参与中，可以“享受”对正常生活的良好前景的变化，并使食品安全成为健康中国的稳定基础。 资料来源：jingchu.com（hubei daily.com） 五月 - 塞特：库伊·古乔（Kui Guoxiu）（西北湖学会”在线评估团队，武汉市江甘区地区发展与改革局） 编辑：Yuan Lili